Cách làm thịt khô bò bằng chảo: - Thịt bòrửa sạch và lau khô, sau đó thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt. Thông tin liên quan đến chủ đề ca kho rim. CÁ KHÔ RIM CAY hết bay nồi cơm. Ngoài xem chủ đề ca kho rim này bạn có thể xem thêm nhiều nội dung về những các món đặc sản Việt Nam khác tại đây nha: Xem thêm đặc sản 3 miền tại đây. Tìm kiếm liên quan đến chủ đề CÁ KHÔ RIM Đun to lửa cho sôi rồi hạ lửa vừa bỏ thịt ngấm gia vị, đun cho đến lúc hết nước. - Cách 4: Bật lò 150 độ C trước 5 phút ít. Dùng khay Đen của lò lót giấy bạc quấn cả lên thành khuôn rồi xếp miếng thịt sẽ rim lên khay đặt vào rãnh giữa của lò sấy tự 30 -35 phút ít là được. Rất Nhiều Mẫu Khô Gà Lá Chanh Xé Cay, Thịt Trâu Gác Bếp,Thịt Lợn/Heo Sấy Khô Chất Liệu Cao Cấp Giá Sỉ Cho Khách Lẻ Hỗ Trợ Phí Ship Mua Online Tốt Nhất Deal Sốc Hàng Giờ Sale Sendo | Mua 1 Được 10 | Tháng 5 Đặt Liền! Cách làm món cá khô rim chua ngọt đưa cơm: Bước 1: Cá cơm khô mua về phải được rửa cho sạch cho hết cát. Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một lần nữa cho sạch, để ráo. Cá khô rửa sạch. Bước 2: Cho vào bát nước mắm ngon - đường - chanh (hoặc dấm Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Thịt trâu sấy khô từ lâu đã được biết đến là đặc sản mang đậm hương vị Tây Bắc của người Thái đen. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon được các chị em ưa thích mà còn khiến cho các đấng mày râu không ngừng dừng đũa. Thịt trâu gác bếp được chế biến thành nhiều món ăn ngon Nhưng bạn có biết thịt trâu khô ngoài việc ăn trực tiếp còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon không? Hãy cùng Nông Sản Lai Châu học 3 món ngon từ thịt trâu sấy nhé. Thịt trâu sấy khô xào măng chua Nếu như thịt trâu khô là món đặc sản của Tây bắc thì măng rừng cũng là một trong những nguyên liệu “vàng” ở đây. Trâu gác bếp xào măng chua ngon chắc hẳn là sự kết hợp hoàn hảo đậm vị Tây bắc mà bạn không thể bỏ qua. Nguyên liệu 300g thịt trâu gác bếp Măng chua tươi, củ to. Giấm, ớt muối; muối, tỏi, hạt dổi, đường. Trâu gác bếp xào măng chua ngon chắc hẳn là sự kết hợp hoàn hảo đậm vị Tây bắc mà bạn không thể bỏ qua Sơ chế Bước 1 Bóc vỏ măng, rửa sạch măng và bỏ phần già. Thái măng mỏng rồi ngâm với nước muối trong 1 tiếng. Luộc sơ măng với muối và vớt ra xối nước rồi để ráo. Bước 2 Cắt lát ớt, thái mỏng tỏi. Pha hỗn hợp giấm theo công thức 300ml dấm, 2 thìa đường, 1 thìa tỏi, ớt tươi chung với măng và hỗn hợp dấm vào lọ thủy tinh. Ngâm măng từ 4 đến 5 ngày là đã có ngay măng chua rồi. Bước 3 Bạn tiến hành xé sợi trâu sấy gác bếp và cho phần thịt trâu đã xé vào tô. Nếu thịt đông thì hãy rã đông nhé. Các bước chế biến Bước 1 Bắc chảo lên bếp, bỏ lượng măng chua vừa đủ và một ít nước vào chảo để đun. Bước 2 Dùng chảo khác, làm nóng chảo với dầu ăn, để đến khi dầu sôi. Sau đó, phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Bỏ thịt trâu xé sợi vào trong chảo, đảo đều, sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng. Khoảng 2 phút thì măng chua ở chảo còn lại đã chín. Bước 3 Vớt măng chua và trộn đều 2 nguyên liệu trên. Nêm nếm lại và bắc chảo xuống. Thịt trâu gác bếp xào măng chua là món ngon đem đến nhiều hương vị khiến bạn không thể dừng đũa. Chú dai dai, ngọt ngọt của thịt trâu. Thêm chút cay của ớt, chua của măng chua thì tuyệt vời. >> Tìm hiểu thịt trâu sấy chấm nước chấm nào ngon nhất. Nộm thịt trâu sấy khô Nộm trâu gác bếp là món ngon mà bất kỳ chị em nào cũng yêu thích. Đơn giản vì món ăn này rất dễ ăn, thơm ngon, dễ làm mà không sợ bị mập. Nộm trâu gác bếp là món ngon mà bất kỳ chị em nào cũng yêu thích Nguyên liệu 200g thịt trâu sấy khô. Đu đủ xanh; hoa chuối, húng cà rốt; kinh giới, rau thơm; mùi thơm. Gia vị gồm bột canh, đường, tỏi, bột ngọt, chanh, ớt, đậu phộng rang. Chế biến món ăn Bước 1 Trần phần hoa chuối qua nước sôi. Xé sợi thịt trâu vừa ăn. Thái sợi cà rốt, đu đủ. Thải nhỏ rau thơm và các loại rau gia vị. Bước 2 Trộn đều rau thơm, hoa chuối, đu đủ, cà rốt với nhau. Thêm ớt, tỏi, ớt, đậu phộng và vắt nước cốt chanh chanh vào. Sau đó, bỏ phần thịt trâu đã xé sợi vào và trộn đều. Để thịt thấm trong 10-15 phút và thưởng thức thôi nào. Thịt trâu sấy khô xào chua ngọt Thịt trâu sấy có vị ngọt tự nhiên, cay cay, dai dai, kết hợp với dấm và chanh cùng các gia vị chua chua, ngọt ngọt sẽ đưa cơm phải biết. Thịt trâu có vị ngọt tự nhiên, cay cay, dai dai, kết hợp với dấm và chanh cùng các gia vị chua chua, ngọt ngọt sẽ đưa cơm phải biết Nguyên liệu cần chuẩn bị 200g trâu sấy gác bếp. 1 quả chanh. 1 quả ớt. 1 củ hành khô. 1 củ tỏi. Giấm, hạt nêm, đường, bột ngọt, bột canh, dầu ăn. Sơ chế Xé thành sợ những miếng thịt trâu sấy gác bếp. Băm nhỏ tỏi, hành, ớt và trộn chung với thịt trâu. Ướp trong vòng nửa tiếng để thịt thấm thật đều. Chế biến Bước 1 Để chảo lên bếp cho chảo nóng. Sau đó, đun một ít dầu ăn cho đến khi dầu sôi thì phi vàng tỏi và hành tím băm nhuyễn vào. Bước 2 Cho phần thịt trâu vào chảo và đảo đều. Khi đảo hãy vặn bếp nhỏ lửa, để thịt trâu không bị cháy, sẽ giảm hương vị. Bước 3 Cho giấm, chanh, đường vào rồi đảo đều các nguyên liệu với nhau. Đảo cho đến khi thịt khô thì bắp chảo xuống. Tùy khẩu vị mà bạn có thể cho thêm muối và điều chỉnh lượng đường tùy thích. >> Thịt trâu sấy – ẩm thực Tây Bắc. Thịt trâu sấy khô xào lá lốt Nguyên Liệu 400 thịt trâu khô 20 lá lốt, gừng, tỏi, hạt nêm, mì chính. Sơ chế Xé thành sợ những miếng thịt trâu sấy gác bếp. Băm nhỏ gừng, tỏi và trộn chung với thịt trâu. Thực hiện Bước 1 Để chảo lên bếp cho chảo nóng. Sau đó, đun một ít dầu ăn cho đến khi dầu sôi thì phi vàng tỏi băm nhuyễn vào. Bước 2 Cắt lá lốt khoảng 1 cm. Bật lửa lớn, để thịt trâu vào chảo và đảo đều, sau đó vớt thịt trâu ra dĩa. Bước 3 Cho lát lốt đã thái vào xào trên chảo, đổ dĩa thịt trâu đã xào vào, trộn đều. Xong thì đổ ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Thịt trâu gác bếp rim với mắm ớt Thịt trâu sấy khô rim mắm ớt thơm ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị 500 gr thịt trâu sấy khô 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng ớt bột, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn. Cách thực hiện món ăn Bước 1 Hấp cách thủy cho thịt mềm và xé nhỏ phần thịt trâu thành sợi. Bước 2 Để chảo và bật bếp cho đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi. Dầu nóng thì cho nước mắm, ớt bột, khô trâu vào sên tầm 1 phút. Cho thêm đường vào và sên tiếp khoảng 3 – 5 phút. Sên đến khi phần thịt trâu khô ráo, không còn ướt thì nếm gia vị lại cho vừa ăn. Món thịt trâu khô rim mắm ớt màu đẹp mắt, thấm gia vị, rất thơm ngon. Đối với món này thì bạn có thể để phần thịt này nguội, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Thịt trâu sấy khô xào khế thơm ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị 500gr thịt trâu khô 1 củ tỏi, 4 quả khế chua, 1 củ gừng Dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường… Sơ chế Hấp cách thủy cho thịt mềm và xé nhỏ phần thịt trâu thành sợi. Tiếp đó, ướp thịt trâu với gừng băm, tỏi băm, dầu hào, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu. Trộn đều cho phần thịt trâu thấm gia vị. Khế rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Bóc vỏ tỏi, thái gừng, thái hành lá. Cách chế biến món ăn Bước 1 Bật bếp và bắc chảo lên, cho dầu ăn vào chảo và đợi cho đến khi dầu nóng thì bỏ tỏi băm vào để phi. Bước 2 Cho phần thịt trâu đã xé sợi vào và đảo khoảng 2 phút với lửa lớn. Bước 3 Cho phần khế vào và tiến hành đảo đều tay, nêm nếm thêm gia vị cho đến khi vừa miệng. Bước 4 Cho hành lá vào và tắt bếp. Đổ phần thịt trâu và khế đã chuẩn bị ra dĩa và thưởng thức. Thịt trâu xào khế có vị chua ngọt của khế tươi và đậm đà của thịt trâu. Rất đáng để thưởng thức. Thịt trâu sấy khô rang với tỏi Thịt trâu rang tỏi đưa cơm Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt trâu sấy khô. Đường, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn Cách chế biến món ăn Bước 1 Hấp cách thủy cho thịt mềm và xé nhỏ phần thịt trâu thành sợi. Bước 2 Tiếp đó, ướp thịt trâu với gừng băm, tỏi băm, dầu hào, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu. Trộn đều cho phần thịt trâu thấm gia vị. Bước 3 Cho thịt trâu xé nhỏ và tỏi vào rang chung đến khi thịt trâu mềm và tỏi thơm là được. Đây là một trong những món ngon làm từ thịt trâu gác bếp được nhiều người ưa chuộng. Nông sản Lai Châu – Địa chỉ mua thịt trâu sấy khô thơm ngon chất lượng Thịt trâu là món ăn giàu dinh dưỡng, ít mỡ hơn thịt bò mà chứa lượng sắt hơn hẳn thịt bò. Vì thế, người béo phì, người làm việc đầu óc căng thẳng, huyết áp cao, cholesterol thì nên chọn món này. Bạn đã thưởng thức thịt trâu gác bếp tại Nông Sản Lai Châu chưa? Hiểu được những lợi ích từ thịt trâu, Nông Sản Lai Châu đem đến cho khách hàng loại thịt trâu gác bếp được chọn lọc kỹ càng, nuôi ở vùng đồng cỏ Tây Bắc, được chế biến đảm bảo vệ sinh thực phẩm và luôn cam kết hương vị tươi ngon nhất. Để mua được thịt trâu đúng ý mình nhất, hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn và hướng dẫn mua hàng nhé. Trên đây là những món ngon từ thịt trâu sấy khô mà bạn có thể tự tay trổ tài để đãi gia đình và bạn bè của mình. Đảm bảo mọi người sẽ “bất ngờ” về món ngon này. Thử cùng Nông Sản Lai Châu nhé. Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn! Thịt trâu đặc biệt là thịt trâu kho là món ăn cầu kỳ và hấp dẫn. Bài viết sẽ gửi đến bạn những món thịt trâu kho thơm ngon và hấp dẫn nhất để bạn và cả gia đình cùng thưởng thức. Dưới đây là công thức và cách chế biến 5 món thịt trâu kho độc đáo và được ưa chuộng nhất hiện nay. Thịt trâu kho tàu là một món ăn khá mới, được yêu thích bởi vị ngon, mềm của miếng thịt, đậm đà của nước dùng. Thịt trâu kho tàu là món ăn mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều mê, đặc biệt sẽ rất tốn cơm Nguyên liệu làm thịt trâu kho tàu Thịt trâu có thể chọn ba chỉ trâu Các nguyên liệu như tỏi, hành tím, ớt tươi Dừa tươi 1 quả Các gia vị như mắm, muối, mì chính, xì dầu, dầu ăn, hạt tiêu. Cách chế biến thịt trâu kho tàu Để làm được món ăn này quan trọng nhất vẫn là khâu ướp thịt. Thịt ướp có ngon thì món thịt trâu kho mới độc đáo và đậm đà được. Phần thịt ướp bạn cần chú ý để các gia vị và nguyên liệu ngấm đều và từng thớ thịt, như thế đến khi kho bạn mới cảm nhận được vị độc đáo và thơm ngọt của từng miếng thịt. Thịt trâu bạn cần chọn thịt ngon, tươi, có màu đỏ đậm. Sơ chế châu bằng cách rửa sạch với nước, bạn có thể trần qua nước sôi để hết mùi hôi. Sau đó bạn thái miếng thịt trâu thành từng miếng lớn. Bạn không thái miếng nhỏ bởi có thể khi kho sẽ bị mặn và không đúng vị. Bạn ướp thịt trâu đã thể với hành tím, tỏi, ớt đã thái nhỏ và giã dập. Sau đó bạn tiếp tục cho các gia vị là mì chính, hạt nêm, muối, mắm, hạt tiêu sao cho vừa ăn và phù hợp với khẩu vị của gia đình. Bạn nên ướp khoảng một tiếng đến 2 tiếng để các gia vị ngấm đều vào từng miếng thịt. Kho thịt trâu khá đơn giản, bạn dùng một quả dừa tươi lấy nước để kho với thịt trâu đã ướp. Bạn vặn bếp lửa vừa để miếng thịt trâu chín, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai và thơm. Bạn kho khoảng 2 giờ đồng hồ là có thể tắt bếp và thưởng thức món thịt trâu kho tàu đúng vị. Đây là một món ăn giàu chất dinh dưỡng mà cũng khá dễ chế biến nên bạn có thể thực hành ngay vào bữa ăn của gia đình. Đây cũng là một món ăn vào dịp tết được rất nhiều gia đình lựa chọn. Thịt trâu kho tương món ăn hấp dẫn không thể chối từ Thịt trâu kho tương là món ăn đơn giản nhưng rất tốn cơm mà mọi gia đình và mọi cá nhân đều yêu thích. Món ăn dân giã khiến ta đã ăn 1 lần là nhớ đến mãi. Nhiều người thường nói vui thịt trâu kho tương đã ăn là thấy ngọt cả tấm lòng Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt trâu kho tương Thịt trâu ngon 500 gam Tương hột ngon loại đặc biệt 50 gam Các nguyên liệu khác như sả, ớt, gừng, tỏi Các gia vị khác như mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường,... Cách thực hiện món ăn Phần thịt trâu mua về bạn cần rửa sạch với nước, có thể rửa lại với nước muối và gừng đập nhỏ để hết mùi khi rửa xong bạn thái thành khối vuông cho vừa ăn. Các nguyên liệu như gừng, sả, ớt bạn băm nhỏ hoặc giã dập để ướp với thịt. Phần thịt đã thái bạn đem ướp với các nguyên liệu rồi tiếp tục cho các gia vị như mắm, muối, mì chính, đường vào ướp. Đặc biệt là phần tương hột, bạn chọn loại tương ngon và hấp dẫn để ướp. Bạn nên ướp khoảng 1 tiếng đến 2 tiếng để các gia vị ngấm sâu vào từng miếng thịt. Phần kho thịt khá quan trọng, bạn cần phi hành, tỏi, gừng đã đập nhỏ cho vào chảo lớn có dầu ăn sôi. Tiếp theo, bạn cho thịt trâu vào đảo đến khi miếng thịt săn lại và thơm thì bạn cho nước lọc vào thịt trâu gần được bạn cho thêm chút tương vào để tăng độ thơm và vị mặn cho món ăn. Bạn văn nhỏ lửa để liu riu trên bếp khoảng 2 giờ đồng hồ. Thành phẩm là 1 đĩa thịt trâu kho tương hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà và độc đáo vị dân giã của nước tương. Miếng thịt mềm mà vẫn dai dai, đầy dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây là món ăn để cả nhà nhớ nhung tay nghề nấu ăn của bạn. Thịt trâu kho khế chua món ăn tốn cơm nhất một thời đại Chỉ cần dành chút thời gian và tâm huyết, đảm bảo bạn sẽ có được món ăn độc đáo, mới lạ, cuốn hút các thành viên trong gia đình. Để có món thịt trâu kho khế chua thơm ngon đúng chuẩn vị mẹ nấu, ngon như mẹ làm bạn hãy thực hiện theo công thức dưới đây. Thịt trâu kho với khế chua là món ăn độc đáo mà không hề phức tạp Các nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt trâu tươi ngon 500gr Khế chua 3 quả Hành khô, tỏi, hành hoa, ớt, rau răm, gừng củ Các gia vị khác như mắm, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, mắm Công thức làm thịt trâu kho khế chua Để làm món ăn này ngon, khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng và cần thiết. Thịt trâu bạn chọn miếng thịt tươi, có màu đỏ đậm. Để kho các gia vị ngấm đều vào từng miếng thịt thì khâu ướp nguyên liệu rất quan trọng. Thịt trâu ban thái khúc to, theo hình quan cờ. Bạn tẩm ướp các nguyên liệu là hừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành khô băm nhỏ và ướt tươi với thịt trau. Sau đó bạn thêm các gia vị kể trên theo lượng vừa ăn với khẩu vị gia đình. Bạn thái khế thành lát nhỏ, vừa ăn và bắt đầu kho cùng thịt đã ướp. Bạn nên ướp khoảng 30 phút rồi bắt đầu kho thịt. Thịt kho trên bếp lửa nhỏ liu riu khoảng 2 giờ đồng hồ là tắt bếp. Bạn sẽ có thành phẩm là đĩa thịt kho khế chua thơm ngon đúng vị. Miếng thịt trâu ngon, đậm đà cùng vị chua chua của khế. Bạn sẽ không hề thấy mùi gây khó chịu của thịt trâu mà chỉ còn thấy vị ngọt và đậm đà của từng miếng thịt. Thịt trâu kho chua ngọt Thịt trâu kho chua ngọt là món ăn khá mới và độc đáo ở các nhà hàng. Các nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt trâu ngon nhất là bắp trâu 500 gam Dừa nước tươi 1-2 trái Gừng băm, sả băm, tỏi băm, ớt tươi băm nhỏ Lá rau răm, đậu phộng rang Các gia vị khác như Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường Giấm gạo hoặc giấm táo lên men Cách thực hiện món thịt trâu kho chua ngọt Thịt trâu kho chua ngọt luôn được cả gia đình yêu thích Phần sơ chế Bạn dùng thịt trâu rửa sạch và rửa qua với nước muối trắng, bạn cắt thịt thành khối vuông khoảng 4cm. Sau khi sơ chế xong, bạn bắt đầu ướp thịt với các gia vị là muối, hạt tiêu, tỏi băm, hành khô băm nhỏ và ớt băm rồi để 30 phút cho ngấm các gia vị. Phần rau răm bạn cắt nhuyễn, củ sả bạn đam đập dập rồi cắt khúc khoảng 3cm. Đậu phộng bạn rang rồi giã nhuyễn để tạo mùi thơm và hương vị độc đáo cho món ăn. Phần kho thịt trâu Bạn đặt nồi nước dừa xiêm lên bếp, có thể cho thêm chút đường để tạo độ ngọt nếu bạn thích ăn ngọt. Bạn cho thịt và sả cây vào kho cho đến khi thịt thật mềm. Tiếp tục cho dấm chua và hạt tiêu vào nồi, thêm chút gừng băm, ớt băm. Bạn đun khoảng 1 tiếng rồi tắt bếp và múc ra đĩa để thưởng thức. Thành phẩm là 1 đĩa thịt trâu kho đậm đà và thơm ngon, bạn rắc rau răm và đậu phộng lên trên rồi dùng ngay lúc nóng. Làm món thịt trâu kho với nước dừa tươi tạo vị ngọt tự nhiên và độc đáo cho món ăn. Bạn hãy để cả gia đình và người thân thưởng thức trong mỗi bữa cơm gia đình. Thịt trâu kho gừng dành cho mọi gia đình Thịt trâu kho gừng là món ăn đặc biệt và giàu dưỡng chất, món ăn này cực hợp với ăn cơm và được cả gia đình yêu thích. Thịt trâu kho gừng tươi là món ăn đặc trưng bởi sự ngon miệng, hấp dẫn và gần gũi, gắn bó với đời sống của người dân đất Việt. Món ăn đặc sắc và hấp dẫn bởi vì nguyên liệu của nó là một sự khác biệt rất độc đáo là gừng tươi và ớt. Thịt trâu kho gừng xứng đáng là món ăn được 10 điểm cho cả gia đình Nguyên liệu của món thịt trâu om gừng Thịt trâu tươi hoặc bắp trâu tươi 500g Tỏi, gừng tươi, ớt tươi 1 củ Các gia vị như muối, hạt tiêu, đường, mắm ngon và chút sa tế Cách làm món thịt trâu kho gừng Phần sơ chế nguyên liệu khá quan trọng bởi thịt trâu ngon sẽ là điểm đánh giá cho chất lượng của món ăn. Bạn dùng tỏi, gừng tươi bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và giã nhỏ hoặc băm nhỏ. Thịt trâu rửa sạch với nước, rồi rửa lại với muối hoặc nước gừng băm nhỏ để khử bớt mùi gây ngái của thịt trâu. Bạn thái miếng thịt thành miếng mỏng cho vừa miếng khoảng 3cm và vừa ăn. Bạn cần ướp thịt trâu với tỏi, gừng, mì chính, nước mắm trong vòng 40 phút để thịt ngấm với các gia vị. Khi miếng thịt trâu ngấm gia vị bạn sẽ thấy món ăn đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều. Phần kho thịt trâu khá quan trọng và ảnh hưởng nhiều đến chất lượng của món ăn. Bạn cho dầu ăn vào chảo đặt trên bếp lửa to và cho hành khô, tỏi khô và chút mắm vào rồi phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt trâu vào đảo đều trên bếp lửa to. Đến khi thịt trâu săn lại, chuyển sang màu sẫm thì xếp thịt vào nồi kín để đổ nước sôi để nguội. Bạn cần đậy kín vung, để lửa vừa và ninh đến khi thịt chín mềm. Bạn cần kho khoảng 1 tiếng cho đến khi miếng thịt mềm và thơm mùi gừng là có thể tắt bếp.. Thành phẩm là 1 đĩa thịt trâu kho gừng thơm nóng với độ sánh mịn và thơm ngọt của thịt trâu. Phần nước cốt kho độc đáo và đặc biệt hợp với chan cơm. Đây sẽ là món ăn ấn tượng với cả gia đình bạn nên thử ngay hôm nay Thịt trâu kho nói chung là món ăn với hương thơm hấp dẫn, sự độc đáo và thơm lạ. Những miếng thịt trâu kho luôn mềm tới, dịu ngọt quyện với các gia kho cùng món ăn. Top 5 món thịt trâu kho kể trên là những món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn bạn nhất định phải thử ngay hôm nay. >>> Xem thêm Top 8 món gà kho đậm đà hương vị cho mâm cơm gia đình thêm trọn vẹn Thịt trâu là loại nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh như đau lưng, phong thấp… Bên cạnh đó, loại thịt này cũng có khá nhiều cách chế biến hấp dẫn. Do vậy mà rất nhiều người ưa chuộng các món ăn được chế biến từ thịt trâu. Nếu đây là lần đầu tiên bạn bắt tay vào chế biến món thịt trâu rim nhưng không biết nấu như thế nào? Kết hợp nguyên liệu thế nào cho phù hợp? Thì danh sách các món sau đây sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Nguyên liệu 500gr Thịt trâu 100gr Tiêu hạt Tỏi, ớt, hành tím Các gia vị nêm nếm cho món ăn Nước màu để tạo màu cho món ăn Món thịt trâu rim tiêu ngon đậm vị Cách chế biến Thịt trâu sau khi mua về rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Tiêu hạt giã vừa phải, hành tỏi băm nhỏ. Sau đó ướp thịt trâu với muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu và nước màu. Mỗi thứ cho vào khoảng ½ muỗng cà phê. Trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt. Bắc chảo lên bếp, cho vào đó 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho thịt trâu vào xào cho thịt săn lại để thịt thấm đều gia vị và thơm ngon hơn. Sau đó bạn thêm khoảng ½ chén nước, nấu sôi và để lửa nhỏ rim khoảng 30 phút. Trong quá trình rim, nếu thấy có bọt thì hớt ra, đến khi thấy nước sệt quánh và hơi keo lại thì nếm thử xem có vừa ăn chưa, nếu nhạt có thể thêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng thêm tiêu và một ít ớt chuẩn bị sẵn vào rim cùng thêm 1 phút rồi tắt bếp. Miếng thịt trâu chín mềm, thơm lừng mùi tiêu và hành tỏi. Món ăn sẽ ngon hơn nếu được dùng kèm cơm nóng. Thịt trâu rim gừng Nguyên liệu 500g thịt trâu 2 củ gừng Các gia vị nêm nếm cho món ăn thêm đậm vị Thịt trâu rim gừng giúp làm ấm bụng Cách chế biến Thịt trâu sau khi mua về, các bạn đem đi rửa sạch, nên rửa qua muối và rượu để khử mùi. Sau đó cắt miếng vuông vừa ăn và khi rim thịt cũng sẽ không bị nát. Tiếp đó, các bạn ướp thịt trâu với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, nước màu, tiêu, mỗi loại gia vị khoảng ½ muỗng cà phê là được. Để thịt và gia vị được ngấm đều trong khoảng 20 phút thì đem đi chế biến. Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái lát. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu, để nóng rồi cho gừng vào đảo. Thấy gừng dậy mùi thơm thì đổ phần thịt trâu đã ướp vào xào cho săn lại. Thêm khoảng 1 chén nước vào nấu sôi lên, thấy có bọt thì hớt ra và chỉnh lại nhỏ lửa. Nếu thích có thể cho thêm chút gừng đập dập vào nấu cùng để thơm hơn. Thịt trâu rim với gừng cho đến khi phần nước keo lại, nêm nếm gia vị thêm lần nữa cho vừa miệng là được. Lúc này các bạn có thể bỏ ra dĩa, thêm chút tiêu và hành ngò để trang trí cho bắt là xong thành phẩm. Thịt trâu rim tương hột Nguyên liệu 500gr thịt trâu Nên chọn chỗ có ít mỡ để miếng thịt khi rim không bị khô 1 hộp tương hột Gừng tươi, ớt, hành, tỏi Nước dừa Một số gia vị nêm nếm Tương hột béo kết hợp cùng thịt trâu mềm ngon thanh mát Cách chế biến Thịt trâu sau khi mua về thì rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Gừng cắt lát hoặc đập dập. Sau đó đem thịt trâu và gừng vừa chuẩn bị đi ướp với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê đường. Chờ thịt thấm khoảng tầm 15 phút thì đổ tương hột vào. Trộn đều hỗn hợp này rồi để ướp thêm 20 phút nữa. Bắc nồi lên cùng 1 ít dầu, chờ dầu nóng thì bỏ hành tỏi băm nhuyễn vào đảo đến khi dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp thịt trâu đã ướp vào. Lúc này bạn xào cho đến khi thịt săn lại thì đổ nước dừa vào nồi, để rim lửa nhỏ cho thịt trâu mềm và đậm vị. Rim đến khi nước dừa bắt đầu sệt lại thì nêm nếm lần nữa cho vừa miệng ăn. Cuối cùng tắt bếp và trình bày thành phẩm món ăn. Món thịt trâu rim tương hột lạ miệng, với từng thớ thịt mềm, thơm ngon. Có người sẽ thích ăn món này với cơm nóng, nhưng cũng có người thường ăn kèm với rau sống, rau luộc chấm để mang lại cảm giác vừa thanh mát, vừa đậm vị. Thịt trâu rim chua ngọt Nguyên liệu 500gr phần thịt bắp trâu Gừng băm 1 trái dừa tươi 2 cây sả Rau răm, đậu phộng rang, ớt, tỏi Muối, tiêu, đường Giấm gạo lên men Món ăn thích hợp ăn kèm cùng cơm nóng Cách chế biến món ăn Sau khi sơ chế và rửa qua thịt trâu cùng rượu hoặc muối. Các bạn cắt thịt trâu theo miếng vuông vừa ăn rồi ướp cùng các gia vị như sau ½ muỗng cà phê muối ½ muỗng cà phê đường 1 ít tiêu 1 muỗng tỏi băm Trộn đều hỗn hợp thịt trâu và gia vị rồi để ướp trong khoảng 30 phút để thấm đều. Rau răm cắt nhuyễn, sả đập dập, đậu phộng rang giã nhuyễn. Đặt nồi nước dừa xiêm lên bếp, chờ sôi rồi cho thịt và sả cây vào nấu mềm. Tiếp đó cho vào nồi thêm một ít gừng băm, đường và giấm gạo lên men. Rim thêm khoảng 10 phút cho đến khi nước dừa sệt và hơi keo lại thì cho vào ít ớt băm rồi tắt lửa. Cho thịt trâu rim ra dĩa, rắc lên mặt ít rau răm và đậu phộng đập dập. Món ăn ngon hơn khi được dùng kèm với cơm nóng. Thịt trâu rim cải chua Nguyên liệu 500gr thịt trâu, chọn phần gân là ngon nhất 300gr cải bẹ muối chua Gừng, hành tím, ớt Các loại gia vị nêm nếm Thịt trâu mềm, đậm vị kết hợp cùng cải chua giòn tan Cách chế biến Thịt trâu rửa sạch với rượu cho khử mùi hôi, cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp thịt trâu cùng muối, nước mắm, hạt nêm và gừng thái sợi trong khoảng 15 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt. Phần cải chua các bạn nếm thử, nếu độ chua vừa phải thì chỉ cần vắt bớt nước và nấu luôn. Trong trường hợp cải quá chua thì rửa qua với nước rồi vắt ráo là được. Phần hành tím băm nhỏ. Đặt nồi lên bếp và cho ít hành tím băm vào phi lên cho thơm. Tiếp đến cho phần trâu trước đó đã ướp vào đảo đều để thịt săn lại. Được khoảng 2 phút thì cho dưa chua vào đảo cùng và thêm 1 chén nước nấu sôi. Các bạn cứ rim đến khi nào thịt trâu mềm, nước trong nồi gần cạn thì nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Cuối cùng tắt bếp và cho thành phẩm ra dĩa, trang trí trên mặt thêm một ít tiêu là có thể dùng được. Món thịt trâu rim cải chua ăn nóng sẽ ngon hơn, các bạn thể ăn món này cùng rau sống cũng rất ngon. Thịt trâu rim củ quả Nguyên liệu 500gr thịt trâu 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 củ cải trắng 300gr ngó sen Tỏi, hành tím, ớt, gừng Các loại gia vị nêm nếm Nước mắm, hạt nêm, mì chính, muối, hạt tiêu Món ăn được đánh giá có nhiều giá trị dinh dưỡng Cách chế biến Bước đầu tiên, sau khi mua thịt trâu về các bạn nhớ rửa sạch để khử mùi hôi và loại bỏ chất bẩn, tiếp đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cho các nguyên liệu như tỏi, hành tím băm, gừng đập dập, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu vào ướp cùng thịt khoảng 30 phút. Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch và thái thành khúc vừa văn. Đun nóng dầu ăn và cho hành, tỏi vào phi thơm. Cho thịt trâu đã ướp trước đó vào đảo đều đến khi săn lại thì đổ nước sấp sấp mặt. Nấu đến khi sôi lên thì cho cà rốt và củ cải trắng vào rim trước trong 20 phút rồi mới cho khoai tây vào rim. Lúc này khi nước trong nồi đã sệt lại thì các bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp. Cho món thịt trâu rim củ quả ra dĩa và rắc thêm ít tiêu cho dậy mùi của món ăn. Thịt trâu rim rau củ là món ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nếu ăn kèm với cơm nóng thì hương vị thơm ngon của món ăn còn được nhân lên gấp bội. Thịt trâu rim sa tế Nguyên liệu 700gr thịt trâu, chọn phần nhiều mỡ một chút 200gr tôm khô Hành tím, tỏi băm, ớt Sa tế Đường nâu, nước mắm và các gia vị nêm nếm khác Món ăn ngon hơn khi được thưởng thức lúc còn nóng Cách chế biến Các bạn đem tôm khô đi ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút để tôm mềm rồi vớt ra. Thịt trâu rửa sạch với rượu hoặc muối để khử hết mùi hôi, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn, không quá to. Ướp thịt với một chút muối, hạt nêm trong khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp cùng với một ít dầu ăn, để dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm lên. Tiếp đó cho phần thịt trâu đã ướp vào xào sơ để thịt săn lại, rồi cho thêm tôm khô vào. Khi thấy các nguyên liệu trong chảo dậy mùi thơm thì cho 1 chén nước vào, tiếp đó thêm khoảng 1 - 2 viên đường nâu. Rim nhỏ lửa khoảng 10 – 15 phút để thịt ngấm gia vị. Cuối cùng cho sa tế vào, tiếp tục rim khoảng 10 phút nữa đến khi nước trong nồi keo lại. Nêm nếm xem món ăn đã vừa miệng chưa rồi tắt bếp. Thịt trâu rim có màu vàng của sa tế bắt mắt, kích thích sự thèm ăn của các thành viên trong gia đình. Món ăn ngon hơn khi được thưởng thức lúc còn nóng, ăn kèm với các loại rau luộc sẽ rất phù hợp. Như vậy, đó là những gợi ý top 7 món thịt trâu rim lạ miệng và thơm ngon. Hy vọng những chia sẻ này của Food News sẽ giúp gia đình bạn tăng thêm sự phong phú trong thực đơn của các bữa cơm gia đình. >>> Xem thêm Top 10 món gà rim thơm ngon nức mũi, ăn là ghiền Các món thịt nạc kho rim tuy đơn giản nhưng lại cực đưa cơm, bạn có thể chế biến mỗi ngày mà không hề chán. Học ngay cách rim thịt nạc đậm đà theo hướng dẫn của Bếp Mina nhé!Nội dung1 Cách làm thịt nạc kho rim mặn ngọt2 Cách làm thịt nạc rim tiêu3 Thịt thăn rim mắmCách làm thịt nạc kho rim mặn ngọtThịt nạc kho rim mặn ngọt, hơi cay cay của ớt ăn cùng cơm trắng không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng thích. Để thịt mềm ngon, bạn có thể chọn miếng thịt thăn, nạc vai hoặc mông sấn đều được liệu chuẩn bị+ Thịt nạc thăn hoặc nạc mông 500g + Hành tím 1 củ + Hành lá + Gia vị mắm, muối, tiêu, ớt, đường,…Cách làm– Thịt lợn rửa với nước muối loãng, chần qua nước sôi rồi rửa lại, thái thành miếng con chì vừa ăn– Ướp thịt lợn với hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu. Ướp khoảng 20 phút– Cho 2 thìa đường và 2 thìa nước lọc vào chảo, đun cho đường tan chảy có màu cánh gián đẹp mắt. Tiếp đó, cho thịt vào đảo đều. Rim nhỏ lửa đến khi thịt chín, nêm lại gia vị cho vừa miệng– Rắc hành lá lên trên, cho thịt nạc dăm rim ra đĩa và thưởng thứcCách làm thịt nạc rim tiêuMột cách kho thịt nạc ngon mềm rất hợp cho những bữa cơm trời mưa. Miếng thịt rim tiêu đậm đà, thơm nồng mùi tiêu, gắp miếng thịt rồi nhai cùng xíu cơm trắng hợp miệng vô liệu chuẩn bị+ Thịt nạc thăn hoặc nạc vai 400g + Tỏi 1 củ nhỏ + Hành tím 1 củ + Hành lá + Gia vị mắm, muối, tiêu, bột nêm,…Cách làm– Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn– Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ– Ướp thịt lợn với hành, tỏi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột canh, tiêu xay. Ướp thịt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị– Cho 2 thìa đường vào chảo đun cho đường chảy, có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì cho thịt vào đảo. Đảo đến khi thịt săn lại thì thêm nửa bát con nước lọc vào rim.– Rim nhỏ lửa đến khi nồi thịt cạn, sốt sền sệt, miếng thịt quánh kẹo lại thì rắc thêm chút tiêu, hành lá lên trênThịt thăn rim mắmNếu bạn đang suy nghĩ thịt thăn làm món gì ngon thì hãy thử ngay với thịt thăn rim mắm xem sao nhé. Thịt thăn được rim mềm nhưng không hề bị khô. Từng miếng thịt đậm đà, thơm mùi mắm, dầu hào và các gia vị, ăn cùng cơm nóng thì đảm bảo cả nhà phải liệu chuẩn bị+ Thịt lợn nạc thăn 400g + Hành tím 1 củ + Hành lá + Gia vị mắm, muối, tiêu, đường, ớt, dầu ăn, dầu hào,…Cách rim thịt thăn– Thịt nạc thăn rửa sạch với chút nước muối loãng để hết mùi hôi, đem chần nhanh qua nước sôi. Mang thịt rửa lại cho sạch rồi thái thành từng bản ro, dày khoảng 0,5cm.– Pha hỗn hợp sốt gồm 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, ớt băm, 2 thìa nước lọc. Khuấy cho hỗn hợp tan đều– Cho một muôi canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím. Cho thịt thăn vào áp chảo vàng đều 2 mặt thì đổ hỗn hợp sốt vào– Rim nhỏ lửa đến khi sốt sền sệt lại, thịt ngấm đều gia vị là đây là 3 cách làm thịt nạc rim kho đơn giản mà cực đưa cơm. Bạn có thể lưu lại và chế biến cho những bữa cơm gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!=>> Xem thêmCách làm thịt kho mắm ruốcCách làm thịt kho củ cải Bạn biết cách nấu và thưởng thức món thịt trâu kho rim hấp dấp. Đây là món ăn không những ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng có từ thịt trâu nữa. Nhưng cách nấu món này không phải ai cũng làm được mà còn phải học hỏi và thực hiện với các công thức qua sách học nấu ăn, học trên mạng hoặc truyền nhau qua các bà nội trợ. Với giá trị dinh dưỡng từ thịt trâu thì chị em đã biết rất nhiều như tăng cường sức khỏe gân cốt, bồi bổ khí huyết. Ăn nhiều thịt trâu cũng không lo béo vì chất béo trong thịt trâu ít hơn thịt bò gấp 5 lần. Nên bạn nên học cách nấu nhiều món ngon từ thịt trâu cho cả gia đình nhé. Sau đây là món thịt trâu kho rim nước dừa béo ngậy cho cả nhà của An Binh Group chị em tham khảo nhé. Ướp thịt trâu món thịt trâu rim nước dừa Cách làm món thịt trâu rim nước dừa hấp dẫn Chuẩn bị nguyên liệu Thịt trâu 2kg Đường 2 muỗng Muối 1 muỗng Nước dừa tươi 1,5 lít Các gia vị khác như sả, mẻ, Các loại rau thơm như mùi tàu, tía tô, rau quế… Cách làm món thịt trâu rim nước dừa Để có món thịt trâu rim nước dừa ngon hấp dẫn. Ngoài việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chị em cần phải cần sự khéo léo và tỉ mỉ theo từng công đoạn. Một số chị em chưa biết cách làm món ăn này thì hãy cùng An Binh Group tham khảo các cách thực hiện sau. Để có được món trâu rim nước dừa thơm ngon hấp dẫn đổi món cho gia đình nhé. Trộn đều thịt trâu với muối, đường để tạo vị mặn ngọt và trộn cùng sả băm nhỏ ướp khoảng 1h đồng hồ. Lá sả rửa sạch cắt khúc và lót ở đáy nồi cho sả vào và đổ nước dừa tươi vào nồi đun đến khi sôi thì cho nhỏ lửa lại. Mẻ bạn cho thêm 1 thìa cafe muối vào quấy đều sau đó cho 2 muỗng cafe đường vào đánh tiếp và sả băm nhỏ vào. Quấy tất cả vào cho đều Cho thịt trâu ra đĩa và thưởng thức món này với cá loại rau như tía tô, rau quế, khế xanh, mùi tàu chấm với mẻ. Thịt trâu rim nước dừa món ngon hấp dẫn Qua bài viết về món thịt trâu kho rim nước dừa hấp dẫn trên của Thực Phẩm Vĩnh An. Với món ăn đơn giản nhưng chị em đã mang đến cho cả gia đình mùi thơm béo ngậy của nước dừa. Vị ngon ngọt của thịt trâu làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn này. Chị em nội trợ trong gia đình nên học hỏi thêm nhiều cách nấu ăn từ thịt trâu để tăng thêm nguồn dinh dưỡng cho mọi người trong gia đình. Thịt bò hầm kiểu cổ điển và món súp thịt bò siêu ngon Cách làm thịt nướng xiên rau củ ngon ngọt tự nhiên

thịt trâu kho rim